１分でお答えするショートQ&Aです。

「キシリトールで虫歯予防ができますか？」

キシリトールというのは虫歯菌が細菌なんですけど、

これが酸を発生しなかったりとかするために、虫歯になりにくいとはされているんですが、

これにもちょっと事情がございまして、キシリトールはカバやブナ、

あるいはサトウキビの絞りかすなどからつくられた合成甘味料です。 　

虫歯の原因となるミュータンス菌は、口腔内にキシリトールがあると、

細胞内に取り込んでしまうんですけど、一定以上取り込むと、

今度はキシリトールがミュータンス菌、その虫歯菌ですね。

その細胞を壊すようになってしまいます。

また、ミュータンス菌はキシリトールを取り込んだとしても、

酸をつくることができないために虫歯になりません。

こうしてミュータンス菌の病原性がキシリトールによって弱められるという性質を持っています。 　

ただ、キシリトールだけの虫歯予防の効果というのは限定的であって、

実際はフッ素との併用をしないと虫歯が減らないと思うんですけど、どこかの国ではこれを寝る前に食べています。

あの国では実は失敗したんですね。

キシリトールだけで虫歯予防をやろうとしたら、失敗して

やはりフッ素はとらなければいけないという結論になったという事情があるということを覚えておいてください。